L'azienda e l'ente promotore stipulano una "convenzione" sulla base del modello allegato al D.M. n. 142 o sulla base di uno schema fornito dall'ente.

La convenzione di tirocinio è sempre accompagnata dal "progetto formativo", documento in cui viene descritto in particolare il contenuto del tirocinio in termini di apprendimento, con riferimento soprattutto alle attività da svolgere e alle capacità/conoscenze che possono arricchire il tirocinante.

Il progetto formativo, che può essere anche molto semplice, purché chiaro nei suoi obiettivi e contenuti concreti, é compilato dall'ente promotore su proposta dell'azienda che attiva il tirocinio.
Questo documento contiene le "regole" di svolgimento dello tirocinio e definisce gli obblighi dei soggetti coinvolti.
E' opportuno compilare due copie in originale: una rimarrà all'ente promotore e una dovrà essere inviata all'azienda.